XYLITOL
Introduktion
Vattenlösningen av xylitol har god värmestabilitet. Det är ett idealiskt sötningsmedel för att tillverka hälsodrycker lämpliga för diabetiker. Det är ett livsmedelssötningsmedel som är tillåtet att användas enligt Kinas GB2760-1996-förordningar. Det kan ersätta glukos och fruktos som kroppens energikälla, och det är också nyckeln till syntes av nukleinsyra och avgiftning i kroppen. Behöver material. På grund av otillräcklig insulinsekretion hos diabetiker kan glukos inte omvandlas till 6-fosfatglukos, och xylitols metabolism har inget att göra med insulin, så det kommer inte att öka blodsockernivån hos diabetiker. Xylitol har också den speciella funktionen att hämma ketonbildning, vilket kan minska transaminaser hos patienter med leversjukdom, förbättra leverfunktionen och främja fettmetabolismen.
Kemiska egenskaper
Sneda kristaller (stabil typ) eller monoklina kristaller (substabil typ) som ser ut som vitt socker med en lätt söt smak. De är lättlösliga i vatten, etanol och pyridinlösningsmedel.
ANVÄNDA
Ett speciellt sötningsmedel med näringsvärde. Det löses upp i vatten och absorberar värme. Det smakar svalt och orsakar inte karies. Det är även lämpligt för diabetes. Enligt Kinas bestämmelser kan det användas i bakverk, drycker och sötsaker för att ersätta sackaros och använda en lämplig mängd enligt produktionsbehov.
