E-vitamin
Introduktion
E-vitamin, även känt som tokoferol, är en antioxidant och näringsämne med utmärkta egenskaper. Samtidigt har det egenskaper som hög biologisk aktivitet och säker kost. Det används ofta inom medicin, hälsovårdsprodukter, livsmedel, kosmetika och andra områden.
Fysikalisk-kemiska egenskaper
E-vitamin är en svagt gul till gul eller gulgrön klarad viskös vätska, nästan luktfri, och färgen mörknar gradvis när den utsätts för ljus. Den naturliga typen härdar och smälter vid cirka 25 ℃. Det är ett fettlösligt vitamin med totalt 8 typer i naturen. Chemicalbook är indelat i 4 typer av tokoferoler och 4 typer av trientokoferoler. Det vi vanligtvis kallar E-vitamin avser α-tokoferol, som är en svagt gulgrön transparent och viskös vätska, lättlöslig i organiska lösningsmedel, olöslig i vatten, stabil mot värme, extremt instabil mot syre och mycket lätt att oxidera.
Fysiologiska funktioner
E-vitamin är ett grundläggande näringsämne vars exakta funktion är okänd. Det är en antioxidant. Det kan kombineras med selen i kosten för att förhindra fleromättade fettsyror i membran och andra cellstrukturer från fria radikaler; skydda röda blodkroppar från hemolys och skydda nerver och muskler från fria radikaler, upprätthålla normal utveckling och funktion av nerver och muskler. Det kan också vara en hjälpfaktor i vissa enzymsystem. Denna produkt deltar i vissa metaboliska reaktioner i kroppen, vilket kan motverka peroxidation av fria radikaler, anti-aging, skydda huden, förbättra äggstocksfunktionen och förhindra haemorös abort.
