VITAMIN B2
Introduktion
Vitamin B2 är även känt som riboflavin. Det är ett vattenlösligt vitamin som människokroppen inte kan syntetisera själv och måste tillföras via mat. Det är oumbärligt för att upprätthålla kroppens normala fysiologiska funktion och ämnesomsättning. Vitamin B2 deltar i normal celltillväxt, främjar sårläkning, stärker naglar och hår och är också en viktig komponent i koenzymer. Det deltar i syntesen och metabolismen av kolföreningar, proteiner och fettnäringsämnen, och deltar i sammansättningen av röda blodkroppar och transporten av järn, vilket hjälper till att förebygga. Det behandlar järnbristanemi och har även en viss blodtryckssänkande effekt.
Kemiska egenskaper
Gult till orangegult kristallint pulver, lätt illaluktande och lätt bittert. Smältpunkt 280 ℃ (sönderdelning). Lättlösligt i alkalisk lösning och natriumkloridlösning, något lösligt i vatten, något lösligt i etanol..Vattenlösningen är gulgrön och den mättade vattenlösningen är neutral. Den har god värmebeständighet och syrabeständighet. Den skadas lätt i alkalisk lösning eller exponering för ultraviolett bestrålning, och den är också instabil mot reduktionsmedel.
Fysiologisk funktion och effekt
Vitamin B2 (riboflavin) är ett vattenlösligt vitamin som är lätt att smälta och absorbera. Mängden utsöndrad vitamin ökar eller minskar beroende på kroppens behov och kan variera med graden av proteinförlust. Det ackumuleras inte i kroppen, så det kompletteras ofta med mat eller kosttillskott. Till skillnad från vitamin B1 är vitamin B2 värmebeständigt, syrabeständigt och oxidationsbeständigt. Kliniskt används vitamin B2-tabletter för att förebygga och behandla vitamin B2-brist..
