Taurin
Introduktion
Taurin, även känt som β-aminoacetylsulfonsyra, isolerades först från bovint gult, därav namnet. Utseendet är färglöst eller vitt, snedställande kristall, luktfritt, kemiskt stabilt, lösligt i eter och andra organiska lösningsmedel, en svavelhaltig icke-proteinaminosyra, som existerar i fritt tillstånd i kroppen och inte deltar i biosyntesen av proteiner i kroppen.
Kemiska egenskaper
Vitt kristallint eller kristallint pulver, luktfritt, något surt. Smältpunkten är högre än 300 ℃ (sönderdelning). Det är lättlösligt i vatten, med ett pH på 4,1 till 5,6 i vattenlösning, och olösligt i etanol, eter och aceton. Stabilt mot värme.
ANVÄNDA
Även om taurin inte är en aminosyra som bygger upp proteiner, är den vitt spridd. Det är en nödvändig aminosyra för mänsklig tillväxt och utveckling och spelar en mycket viktig roll för att främja tillväxt och utveckling hos barn, särskilt spädbarns hjärna och andra viktiga organ. Den används ofta inom läkemedelsindustrin och livsmedelsindustrin, såväl som inom tvättmedelsindustrin och produktion av fluorescerande vitmedel. Dessutom används den även för annan organisk syntes och biokemiska reagens. Den är lämplig vid förkylning, feber, neuralgi, tonsillit, bronkit etc.
