-
Allulos
Introduktion Aloxonsocker är en vit fast kristall utan lukt, hög löslighet och mjuk smak. Dess sötma är cirka 70 % av det traditionella sötningsmedlet sackaros, men det ger nästan inga kalorier. Aloxonsocker används ofta inom livsmedelsindustrin, vilket kan förbättra livsmedlets gelegenskaper, förhöja smaken och minska oxidationsprocessen. Dessutom har D-aloxonsocker även anti-fetma, anti-hyperglykemi, anti-diabetes, antiinflammatoriska, antioxidanta och nervskyddande effekter... -
ASPARTAM
Introduktion Aspartam är ett artificiellt sötningsmedel, ett derivat av en aminosyradipeptid. Det upptäcktes av kemister 1965 när de utvecklade läkemedel mot magsår. Det har fördelarna med låg dosering, hög sötma, god smak, kan förbättra smaken av citrusfrukter och andra frukter, minska kaloriinnehållet, ingen karies och lägre toxicitet än artificiella syntetiska sötningsmedel som sackarin. Kemiska egenskaper Vitt kristallint pulver, luktfritt, stark sötma, ren sötma, sötma 10... -
-
Erytritol
Introduktion Etritol är ett kalorifritt och utsökt mättande sötningsmedel, vilket är lämpligt för alla typer av sockerfria och kalorireducerande livsmedel och drycker. I tusentals år har erytritol varit en del av den mänskliga kosten (Chemicalbook), och frukt och andra livsmedel innehåller erytritol. Erytritol har hög matsmältningstolerans och orsakar inte en glykolreaktion, så det är lämpligt för diabetiker och främjar inte kariesbildning. Erytritol är en polyol (su... -
D-MANNOS
Introduktion E-mannitol, även känt som D-mannitol, är en hexagenalkohol som är vitt spridd i växter eller växtsekret. Den kan utvinnas från kelp eller alger; den kan också erhållas genom katalytisk hydrogenering av glukos eller sackaros. Kemiska egenskaper D-mannitol, färglösa till vita nålformade eller sneda kolumnära kristaller eller kristallint pulver. Luktfri, med sval och söt smak. Den hygroskopiska Chemicalbook är extremt liten. Vattenlösningen är stabil. Den är stabil ... -
XYLITOL
Introduktion Vattenlösningen av xylitol har god värmestabilitet. Det är ett idealiskt sötningsmedel för att tillverka hälsodrycker lämpliga för diabetiker. Det är ett livsmedelssötningsmedel som är tillåtet att användas enligt Kinas GB2760-1996-förordningar. Det kan ersätta glukos och fruktos som kroppens energikälla, och det är också nyckeln till att syntetisera nukleinsyra och avgifta kroppen. Behöver material. På grund av otillräcklig insulinsekretion hos diabetiker kan glukos inte omvandlas till 6-fas... -
SUKRALOS
Introduktion Sukralsocker är en vit pulverprodukt som är extremt löslig i vatten, etanol och metanol. Det är det enda funktionella sötningsmedlet som för närvarande framställs av sackaros. Dess sötma är 600 gånger så hög som sackaros, och sötman är ren. Söthetsegenskaperna är mycket lika sackaros, utan någon bitter eftersmak; ingen hetta, ingen karies, stabil kemisk förmåga. För närvarande har sukralos använts flitigt i drycker. Kemiska egenskaper Vita eller nästan vita kristallina... -
NATRIUMSACKARIN
Introduktion Natriumsackarin är också känt som sackarin, och dess vetenskapliga namn är ftaloxylfenylimidnatriumsalt. Vita prismakristaller. Molekylvikt 205,17. Smältpunkt 226 ~ 231 ℃. Luktfri eller svagt doftande, extremt söt och bitter, vittrar långsamt i luften, förlorar ungefär hälften av det kristallina vattnet och blir ett vitt pulver. Sötheten hos den utspädda lösningen är cirka 300 till 500 gånger sockrets sötma, och söthetströskelvärdet för Chemicalbook är cirka 0,000... -
STEVIA
Introduktion Steviaglykosider, även kända som stevia och steviaextrakt, är en glykosid. År 1931 extraherade franska forskare Chemicalbook från den örtartade växten stevia (eller steviablad). Den kan användas som sötningsmedel, medan stevia har använts som medicinalväxt och sockersubstitut i Sydamerika i hundratals år. Den har egenskaper som hög sötma och låg värmeenergi. Dess sötma är 200-300 gånger så hög som sackaros, och dess kalorivärde är bara 1/300 av socker...
