L-valin
Introduktion
L-valin är en grenad aminosyra som inte kan syntetiseras av djurkroppen själv. Den måste intas från den dagliga ransonen för att tillgodose sina näringsbehov, så det är en essentiell aminosyra. Aminosyror är de grundläggande strukturella enheterna i proteinsyntesen, föregångare till andra aminer som behövs för ämnesomsättningen, och är oumbärliga ämnen för livet. För närvarande finns det 20 till 30 kända aminosyror, av vilka några kan syntetiseras i människokroppen och kallas icke-essentiella aminosyror, och vissa kan inte syntetiseras i människokroppen och måste tillsättas utifrån, kallade essentiella aminosyror.
Kemiska egenskaper
L-valin är även känt som 2-amino-3-metylsmörsyra, med den kemiska formeln C5H11NO2. En vit monoklinisk kristall eller kristallint pulver, som rengörs med en vattenlösning av etanol, är en färglös, plattformad eller fjällig kristall. Luktfri och har en speciell bitter smak. Smältpunkten är cirka 315 ℃ (Chemicalbook). Den är lättlöslig i vatten, vattenlösningen är sur och pH-värdet för 5% vattenlösning är 5,5~7,0. Nästan olöslig i etanol och eter. Den är stabil mot värme, ljus och luft. Den är svår att separera från leucin.
ANVÄNDA
L-valin är en essentiell aminosyra för människokroppen, som används i biokemisk forskning, framställning av vävnadsodlingsmedium och aminosyraläkemedel. Näringstonikum kan användas som huvudkomponent i aminosyrainfusion och omfattande syraberedning baserad på ammoniakkemiska böcker. L-valin är en av de tre grenade aminosyrorna. Det är en essentiell aminosyra som kan behandla leversvikt och funktionsnedsättningar i centrala nervsystemet.
